जब आप बैक्टीरिया शब्द सुनते हैं तो यह आसानी से बीमारी या खतरे की छवियां उत्पन्न कर सकता है। लेकिन बैक्टीरिया के ऐसे उपभेद मौजूद हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं और सफाई में सहायक हैं। "बायो-एंजाइमेटिक" क्लीनर - जो बैक्टीरिया और एंजाइम-आधारित होते हैं - सुरक्षित और प्रभावी मिट्टी और गंध हटाने वाले हो सकते हैं, खासकर जैविक प्रकार की मिट्टी के लिए। लेकिन दुनिया में एंजाइम कैसे साफ़ होते हैं?
बैक्टीरिया और एंजाइम... एक साथ बेहतर
जैव-एंजाइमी उत्पादों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, बैक्टीरिया और एंजाइम सफाई के लिए मिलकर कैसे काम करते हैं, इसके बारे में कुछ सरल विज्ञान सहायक होगा। जैसा कि आप विज्ञान वर्ग से याद कर सकते हैं, बैक्टीरिया सूक्ष्मजीव हैं जो पृथ्वी के अधिकांश आवासों में मौजूद हैं, जिनमें मिट्टी, पानी, धूल के कण-यहां तक कि मानव पेट भी शामिल हैं। बैक्टीरिया दो प्रकार के होते हैं: रोगजनक (हानिकारक) और "अच्छे" बैक्टीरिया, जैसे प्रोबायोटिक्स जो पाचन और प्रतिरक्षा में मदद करते हैं।
आम धारणा के विपरीत, एंजाइम जीवित नहीं होते हैं। वे जीवित जीवाणुओं द्वारा निर्मित होते हैं और इसके कार्य करने का मार्ग प्रशस्त करते हैं। एंजाइम सहायक उपकरण के रूप में कार्य करते हैं जो बैक्टीरिया और मिट्टी के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित (तेज़) करते हैं, जिससे बैक्टीरिया अधिक कुशल हो जाते हैं। एंजाइम जटिल अपशिष्ट कणों को छोटे टुकड़ों में तोड़ने का काम करते हैं जिन्हें बैक्टीरिया अधिक आसानी से उपभोग कर सकते हैं। ये छोटे कण-जैविक अपशिष्ट, मूत्र, ग्रीस, दाग-बैक्टीरिया के लिए पचाने के लिए "भोजन" बन जाते हैं और दो मूल यौगिकों-कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और पानी (H2O) में टूट जाते हैं।
विशिष्ट एंजाइमों को मिट्टी के प्रकार के आधार पर चार मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जिस पर वे प्रतिक्रिया करते हैं।
प्रोटीज़ रक्त, मूत्र, भोजन, मल, शराब और अन्य पेय पदार्थों सहित प्रोटीन आधारित मिट्टी को तोड़ते हैं।
लाइपेस तेल और ग्रीस जैसे वसा अणुओं को तोड़ते हैं।
एमाइलेज अंडे, शर्करा, सॉस, आइसक्रीम, ग्रेवी जैसे स्टार्च अणुओं को तोड़ देता है।
सेल्युलस का उपयोग कपड़े को नरम करने और सेल्युलोज सामग्री से बने रेशों का रंग बहाल करने के लिए किया जाता है। वे कणीय मिट्टी को भी हटाते हैं और कपड़े का सफ़ेद होना और छिलना कम करते हैं।
प्रत्येक प्रकार का एंजाइम अलग होता है और केवल एक प्रकार की प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करेगा (जिसे 'ताला और चाबी' तंत्र के रूप में जाना जाता है)। वे उस सतह या सामग्री के प्रकार के लिए अत्यधिक विशिष्ट होते हैं जिस पर वे काम कर सकते हैं और केवल तभी सक्रिय होते हैं जब स्थितियाँ सही होती हैं।
आरेख एंजाइम कैसे काम करते हैं
जैव-एंजाइमी क्लीनर का जादू
जैविक सफाई उत्पाद विशेष रूप से चयनित एंजाइमों के साथ सुरक्षित, प्राकृतिक बैक्टीरिया के उपभेदों का उपयोग करके तैयार किए गए जीवित समाधान हैं। बैक्टीरिया और एंजाइम दोनों सफाई के लिए एक साथ काम करते हैं, काम पूरा करने के लिए एक-दूसरे पर निर्भर रहते हैं। जब सतहों पर लगाया जाता है, तो मिट्टी, दाग और दुर्गंध एंजाइमों द्वारा टूट जाते हैं, फिर बैक्टीरिया द्वारा भस्म हो जाते हैं। जब तक मिट्टी मौजूद होती है और सतहें पर्याप्त रूप से नम होती हैं, ये सूक्ष्म "क्लीनर" कई गुना बढ़ जाते हैं, और प्रारंभिक आवेदन के घंटों या दिनों के बाद भी सतहों से गंदगी और गंध के निशान हटाना जारी रखते हैं।
एंजाइम सोलो हो जाते हैं
कुछ सफाई उत्पादों में एंजाइमों का उपयोग बैक्टीरिया के बिना भी किया जा सकता है (हालाँकि वे शुरू में बैक्टीरिया से प्राप्त होते हैं)। उदाहरण के लिए, कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट में एंजाइम, डिटर्जेंट में अन्य अवयवों की रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने का काम करते हैं। धोने के पानी में, वे मिट्टी को तोड़ने में मदद करते हैं ताकि पानी इसे आसानी से धो सके।
आपके बायो-एंजाइमिक क्लीनर्स से सबसे बड़ा लाभ प्राप्त करना
अपनी सुविधा में जैव-एंजाइमिक क्लीनर का उपयोग करते समय, आप जिस प्रकार की मिट्टी को साफ कर रहे हैं उसके लिए उपयुक्त उत्पाद का चयन करना महत्वपूर्ण है। जैव-एंजाइमी फॉर्मूलेशन इन चार सफाई अनुप्रयोगों के लिए विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं:
1. नाली का रख-रखाव
जैव-एंजाइमी उत्पादों की प्राकृतिक सफाई प्रक्रिया उन्हें पाइपों को मुक्त प्रवाहित रखने का एक सुरक्षित, सौम्य तरीका बना सकती है। बैक्टिज़ाइम ड्रेन क्लीनर/मेंटेनर नालियों और जालों को बनाए रखने के लिए एक प्राकृतिक विकल्प है, जो ग्रीस, वसा और मैल जैसे कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने का काम करता है जो पाइपलाइन को अवरुद्ध कर सकते हैं और गंध का कारण बन सकते हैं।
2. मूत्र और यूरिक एसिड
जब नियमित रखरखाव कार्यक्रम के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है, तो नाइको के अरेस्ट यूरिक एसिड एलिमिनेटर का विशिष्ट फॉर्मूलेशन दुर्गम दरारों और ग्राउटेड क्षेत्रों सहित शौचालय की सतहों से दाग और यूरिक एसिड गंध पर हमला करता है। इसकी अवशिष्ट प्रभावशीलता का मतलब है कि यह उच्च यातायात वाले क्षेत्रों को कई दिनों तक ताज़ा और साफ रखने के लिए आवेदन के बाद लंबे समय तक काम करता है।
3. कालीन की सफाई
एंजाइमैटिक उत्पाद अक्सर कालीन सफाई अनुप्रयोगों के लिए तैयार किए जाते हैं क्योंकि वे नरम सतहों को बिना उनका रंग खराब किए उनमें प्रवेश कर सकते हैं। उनका लगभग-तटस्थ पीएच यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि ये क्लीनर सतहों को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
4. कपड़े धोने का डिटर्जेंट
आमतौर पर अधिकांश कपड़ों के लिए सुरक्षित, विशिष्ट दागों को हटाने के इरादे से कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट में विभिन्न एंजाइम मिलाए जाएंगे। रक्त, ग्रेवी, वसायुक्त खाद्य पदार्थों के दाग और तैलीय सौंदर्य प्रसाधन एंजाइमों के लिए आसान लक्ष्य हैं।
हमेशा दिशानिर्देशों का पालन करें
जैव-एंजाइमी उत्पादों की शेल्फ लाइफ (आमतौर पर एक से दो वर्ष) होती है, इसलिए समाप्ति तिथियों का ध्यान रखें। अत्यधिक तापमान के कारण उनकी प्रभावशीलता कम हो सकती है। इसके अलावा, एक ही सतह पर कभी भी उच्च पीएच वाले कीटाणुनाशक या उत्पादों का उपयोग न करें, क्योंकि यह एंजाइम गतिविधि को बेअसर कर सकता है और उनकी सफाई शक्ति को कम कर सकता है।
विशिष्ट प्रकार की सतहों और मिट्टी के लिए आपके सफाई शस्त्रागार में शामिल करने के लिए बायो-एंजाइमिक क्लीनर एक उच्च प्रदर्शन वाला विकल्प है। शौचालयों, नालियों और दुर्गन्ध जैसे सफाई अनुप्रयोगों के लिए, इन छोटे जीवों को अपनी सुविधा में गंदा काम करने दें।
सरल विज्ञान एंजाइम शब्दावली
• एमाइलेज - एंजाइम का प्रकार जो स्टार्च अणुओं को तोड़ता है।
• बैक्टीरिया - सूक्ष्म, एक-कोशिका वाले जीव जो हर जगह पाए जा सकते हैं। वे खतरनाक या फायदेमंद हो सकते हैं।
• बायो-एंजाइम क्लीनर - फॉर्मूलेशन जो बैक्टीरिया आधारित और/या एंजाइम आधारित है।
• उत्प्रेरित करना - गति बढ़ाना।
• सेल्युलेस - एंजाइम का प्रकार जो सेल्युलोज सामग्री के साथ प्रतिक्रिया करता है।
• एंजाइम - बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित प्रोटीन जिसका उपयोग रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने के लिए किया जाता है।
• लाइपेज - एंजाइम का प्रकार जो वसा अणुओं को तोड़ता है।
• प्रोटीज़ - एंजाइम का प्रकार जो प्रोटीन-आधारित मिट्टी के साथ प्रतिक्रिया करता है।
